Tag: Alta Culinaria

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  • Maxtris Twist Stellato Mozzacake

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    Mandorla tostata avvolta da cioccolato bianco,frutti di bosco, crumble di biscotto e latte di bufala, in un sottile strato di zucchero. In Collaborazione con Rosanna Marziale, Chef Stellato del ristorante Le Colonne.Cioccolato bianco (56%) (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), zucchero, mandorle tostate (18%), crema di liquore con latte di bufala (2%) (latte di bufala (52%), zucchero, alcool) succo frutti rossi in polvere (1%) (mirtillo, fragola, ribes, lampone), crumble di biscotto (1%) (farina di frumento tenero, zucchero, oli vegetali (palma, colza), sciroppo di zucchero candito, agente lievitante: carbonato acido di sodio, sale, cannella), maltodestrina, amido di riso, coloranti: E170, E120, E133, aromi, agenti di rivestimento: cera carnauba (E903), cera d’api (E901).Può contenere nocciole, noci, noci di pecan, noci di acagiù (o anacardi), pistacchi e arachidi.

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    Mandorla tostata avvolta da cioccolato bianco,frutti di bosco, crumble di biscotto e latte di bufala, in un sottile strato di zucchero. In Collaborazione con Rosanna Marziale, Chef Stellato del ristorante Le Colonne.Cioccolato bianco (56%) (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), zucchero, mandorle tostate (18%), crema di liquore con latte di bufala (2%) (latte di bufala (52%), zucchero, alcool) succo frutti rossi in polvere (1%) (mirtillo, fragola, ribes, lampone), crumble di biscotto (1%) (farina di frumento tenero, zucchero, oli vegetali (palma, colza), sciroppo di zucchero candito, agente lievitante: carbonato acido di sodio, sale, cannella), maltodestrina, amido di riso, coloranti: E170, E120, E133, aromi, agenti di rivestimento: cera carnauba (E903), cera d’api (E901).Può contenere nocciole, noci, noci di pecan, noci di acagiù (o anacardi), pistacchi e arachidi.

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  • Maxtris Twist Stellato

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    Mandorla tostata e salata, avvolta da cioccolato bianco al gusto di vaniglia, con note aromatiche di limoni, crunch di meringhe e da un sottile strato di zucchero. In Collaborazione con Ernesto Iaccarino Chef Stellato del ristorante Don Alfonso 1890. Cioccolato bianco (60%) (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao. Emulsionante: lecitina di soia. Aroma naturale di vaniglia), zucchero, mandorle tostate e salate (18%) (mandorla tostata, zucchero, glucosio, sale), granella di meringa (1%) (zucchero, amido di frumento, albume d’uovo in polvere), maltodestrina, amido di riso, olio essenziale di limone (0,5%). Coloranti: E170, E101. Aroma. Agenti di rivestimento: cera carnauba (E903), cera d’api (E901). Coloranti esterni: se giallo (E100). Può contenere nocciole, noci, noci di pecan, noci di acagiù (o anacardi), pistacchi e arachidi.

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  • Maxtris Stellato

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    Mandorla tostata e salata, avvolta da cioccolato bianco al gusto di vaniglia, con note aromatiche di limoni, crunch di meringhe e da un sottile strato di zucchero. In Collaborazione con Ernesto Iaccarino Chef Stellato del ristorante Don Alfonso 1890. Cioccolato bianco (60%) (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao. Emulsionante: lecitina di soia. Aroma naturale di vaniglia), zucchero, mandorle tostate e salate (18%) (mandorla tostata, zucchero, glucosio, sale), granella di meringa (1%) (zucchero, amido di frumento, albume d’uovo in polvere), malto destrina, olio essenziale di limone (0,5%). Coloranti: E171, E101. Aroma. Agenti di rivestimento: cera carnauba (E903), cera d’api (E901). Coloranti esterni: se giallo (E100). Può contenere nocciole, noci, noci di pecan, noci di acagiù (o anacardi), pistacchi e arachidi.

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